About janwillem

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Hallo Fishtown, Hallo Hans,   war sehr lange nicht hier im Forum, haben auch erst dieses Jahr wieder Apfelsaft gemacht. Ein von Fishtown beschriebener Gastrokühlschrank wäre wahrscheinlich die allerfeinste Lösung gewesen, das wäre bei unserer Gartenproduktion mit 7 Bäumchen aber, nach der Anschaffung der anderen Sachen, Schredder, Hydropresse, Saftfass, irgendwann zu teuer geworden. Bin günstig an eine Gastrokühlkombi herangekommen, die ich auch 0 halten kann (oberer Bereich), da passen ordentlich Flaschen rein und wir haben dieses Jahr erstmalig immer noch recht frischen, unvergorenen Saft. Den Tiefkühlbereich habe ich mit Saft in Gefrierbeuteln gefüllt, hoffe, der schmeckt nach dem Auftauen auch noch irgendwie. Die Konstruktion von Hans klingt eigentlich sehr gut, hatte dieses Jahr aber keine Zeit, einen Versuch mit einer kleineren Menge zu starten,hatten auch nicht viel mehr Saft, als in die Kombi gegangen ist. Habe vor, das mal mit einem kleinen Faß zu probieren, so 50l, an sich sieht das ja ganz praktikabel aus. Dann bekommen die Kinder den Saft aus dem Kühlschrank und ich den zumindest leicht angegorenen aus dem Faß... So ich ein Ergebnis habe, werde ich mal berichten. BG, janwillem ... View more