Hefeteigprogramm für brotbackautomat

[Engelchen1]

Hallo

ich habe den Brotbackautomat MD 11011 und habe da noch nicht das passende Programm für Hefeteig kneten und gehen lassen gefunden, vielleicht gibt es hier Erfahrungen

vielen Dank schonmal

[Andi]

Hallo @Engelchen1 und herzlich willkommen in der Community.

Ich habe in der Bedienungsanleitung zum MD 11011 leider kein separates, klar benanntes „Hefeteig“- oder „Teig“-Programm gefunden, das nur knetet und gehen lässt.

Du könntest aber mal testen, ein Programm zu starten und dann das Kneten und gehen lassen abwarten. Bevor die Backphase beginnt, das Gerät manuell stoppen, den Teig entnehmen und dann anders weiterverarbeiten.

Gruß - Andi

[Fishtown]

Moin @Engelchen1 und willkommen

Programm 9-11 sind für Hefeteig (Frischhefe) , die sind mit nur kneten und ruhen/aufgehen ohne zu backen.

Steht aber auch so in der BDA, siehe Seite 13 bzw. S.22

Tschüss Fishtown