Edelstahl Brotbackautomat

[Bado]

In der Bedienungsanleitung für den Brotbackautomat MD 10241 steht im Grundrezept für Brot (Großes Brot 1000g) eine maximale Mehlmenge von 500g!

Frage: Wie ist das zu verstehen?

[Fishtown]

Moin @Bado und willkommen

500g Mehl ist die maximal Menge an Mehl, siehe 3.3.1 Allgemeine der BDA (Nicht mehr als 500 g Mehl verwenden.)

Dazu kommen ja noch die anderen Zutaten zb. Wasser 280ml , dieses sind Angaben für ein Grundrezept.

Du kannst es selber noch variieren, beachte aber 7.2.1 Zutaten messen

Das du 1000g Gesamtgewicht nicht übersteigst und das Ganze geht ja noch auf.

Somit füllt das Grundrezept schon gut das Volumen der Backform. Ich würde damit anfangen dann kann man es besser abschätzen.

Tschüss Fishtown